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Mille et une bulles dans paris 珍珠奶茶

 
 
Ici les boissons de Machi Machi

Ici les boissons de Machi Machi

On donne plusieurs noms à cette boisson venue de Taïwan : boba, bubble tea, thé au lait, etc…

C’est une boisson à base de thé, de lait et de perles de tapioca. Depuis quelques années, des bars à bubble tea ont poussé un peu partout dans Paris.

Partons à la découverte de nos adresses préférées et de cette boisson originale, un mix entre boisson gourmande et dessert léger.


“Plantez la paille, buvez une gorgée. Puis tourner 7 fois le bubble tea et savourez”

Ici le Mango Lulu en édition limitée. Rafraîchissant et fruité, parfait pour la période estivale.

Ici le Mango Lulu en édition limitée. Rafraîchissant et fruité, parfait pour la période estivale.

THE ALLEY OPERA, 55 rue des Petits champs 75001

Dans la fameuse rue des Petits Champs, The Alley et leur fameuse philosophie “Une bonne boisson n'a pas seulement
un bon goût, elle crée aussi de bons souvenirs”.

 
 

machi machi, 5 Rue Chabanais 75002

麦吉

Une super boutique qui propose des produits artisanaux, avec des ingrédients de qualité. Leur petit plus, ils proposent leurs boissons en format bouteille à emporter à l’autre bout de la France et en faire profiter tout le monde.

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Oolong Milk Tea & Coffee Jelly Fusion

“Avis aux intolérants au lactose : Les asiatiques sont sujet à cette intolérance. Le thé au lait est souvent composé de lait végétal comme du lait d’avoine ou soja.”

 
 
 
 

laïzé, 来座

le best

19 Rue de Montmorency, 75003

Un travail de sourcing du thé que l’on affectionne énormément. Il propose une carte plus classique et plus authentique avec un travail en profondeur des différents thés (oolong, vert, noir).

Suite à une collab Petit Bao x Laïzé avec le Pineapple Oolong tea, nous avons décidé de proposer un bubble tea sur la carte permanente de Gros Bao.

COLLAB’

À l’aide de Laïzé, nous proposons des bubble tea au oolong grillé, lait végétal, sucre roux et perles de tapioca.

(Disponible uniquement à Gros Bao)

 
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Inspirations

 
La scène de l’escalier dans In The Mood For Love (2000)

La scène de l’escalier dans In The Mood For Love (2000)

 
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重慶森林

花樣年華

2046

藍莓之夜

東邪西毒

阿飛正傳

Les films de Wong Kar-Wai


Des escaliers, des lampions aux plafonds et une ambiance tamisée digne des plus discrets speakeasy. C’est dans ce mood que se développe l’univers de la cantine Gros Bao. Là où le temps s'arrête et nous transporte jusqu’à Hong Kong. Les références visuelles du réalisateur Wong Kar-Wai sont omniprésentes et nous invitent à la contemplation. L’amour, thème récurrent du cinéma chinois, y trouve une place de choix autant dans l’ambiance que dans l’assiette.

2046, Blossoms, Chunking Express ou encore In The Mood For Love, ces titres du réalisateur hongkongais ont inspiré les noms des cocktails maison qui composent la carte de Gros Bao.

 
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GOLD SCHOOL US

Si vous connaissez Céline et Billy, alors vous savez que ce sont des parisiens ayant grandi dans les années 90. Bercés et influencés par le hip hop US grâce notamment à leurs divers échanges universitaires.

C’est sur ces mélodies que le service se déroule. Lounge et posé au début avec un No Diggity de Blackstreet puis plus rythmé, à la limite de partir en battle de breakdance avec un Juice de Eric B. & Rakim.

 

音乐


Vous pouvez accompagner vos baozi de Bao Sauce mais également d’une de nos playlists dispo sur le SPOTIFY BAO FAMILY

 
 
 
 
 
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